Os voy a enseñar una receta de muffins de nueces, como siempre, es muy sencilla de hacer y salen buenísimas!!
Ingredientes para 12 muffins de nueces:
85 gr de nueces
4 cucharadas de mantequilla
100 gr de azúcar
70 gr de harina
2 huevos
Precalentamos el horno a 180º mientras preparamos los muffins. Recordad que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente!
Trituramos las nueces pero no demasiado ya que si no saldría muy aceitosa la magdalena.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Añadimos los huevos uno a uno (hasta que no esté bien mezclado un huevo no incorporamos el otro). Por último incorporamos la harina y las nueces.
Un truco: para que las nueces nos quede repartidas de forma homogénea en la muffin la rebozamos en harina. De esta manera no se nos quedan abajo.
Horneamos a 170º durante 20 minutos (aunque dependerá del horno)
Cuando las saquemos del horno las dejamos cinco minutos en los moldes (para que no se nos despegue las cápsulas). Las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Espero que os guste!
Mmmmm, que buena pinta, y a estas horas ni te cuento... Me quedo para ver tu despegue bloguero guapa.
ResponderEliminarBesos
Muchisimas gracias Patricia!! Nos vemos en los blogs, q yo también te tengo vigilada!!jijijji. Bss!!!
ResponderEliminarQue ricos tengo que probarlos.
ResponderEliminarUn saludo.